Мягкий сливочный сыр, который производится с различными вкусовыми добавками по рецепту, который придумал Франсуа Бурсен в 1957 году

Его именем назван и бренд, и компания, которой он принадлежит

До ноября 2007 года компания Boursin была подразделением концерна Unilever